Bạn đang ở đảo ngọc và muốn thưởng thức món ăn đặc sắc thì không thể bỏ qua món gỏi cá trích Phú Quốc được. Bí quyết ăn gỏi cá dễ ăn nếu bạn trộn thêm thính vào ăn thơm thơm lạ miệng lắm, nước chấm đậu phọng béo béo, vị mặn ngọt cay cay của ớt thơm của đậu phọng với tỏi.
Ăn Món Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Nguyên liệu: Cá trích còn sống, mới đánh bắt lên. Cách ăn gỏi cá trích cũng không phải bình thường nha.
Trước tiên : Chuẩn bị bánh tráng , đặt các loại rau như xà lách – rau thơm,… thêm 1 chút hành tây, dừa nạo,.. cuối cùng là vài lát cá trích tươi lên nữa thì còn gì bằng.
Nhưng chưa hết : Phải kèm với nước chấm nha ( một chút Ớt băm , Đậu phộng xay nhuyễn và quan trọng nhất là Nước Mắm Phú Quốc nữa nha )
Một đĩa gỏi ngon thì cá trích Phú Quốc phải được chọn thật kĩ càng, cá tươi vừa mới đánh bắt về và phải nhiều thịt. Sau khi làm sạch, cạo vẩy, cắt bỏ đuôi, đầu và ruột thì những miếng cá được thái kiểu phi lê vừa miệng. Bước tiếp theo không phải đem chúng đi chiên, xào, nướng gì đâu, mà chỉ cần nhúng qua giấm và nước cốt chanh tầm 5 phút là đã sẵn sàng để thưởng thức. Đừng ngạc nhiên, bởi vì chính cách chế biến này mới tạo nên điểm nhấn hương vị cho món gỏi.
xem thêm:
- Đặc Sản Phú Quốc và Top Những Món Ngon Khi Du Lịch Đảo Ngọc
- Giá vé cáp treo Hòn Thơm Phú Quốc và công viên nước Aquatopia
- Ăn Gì ở Phú Quốc Hấp Dẫn Khám Phá 31 Món Ngon Đảo Ngọc
- Tour 5 Đảo Phú Quốc 1 Ngày Khám Phá Cáp Treo Hòn Thơm
Đồ “bồi” của gỏi cá trích không phải là ngó sen, bắp chuối, đu đủ… như mấy kiểu gỏi miền Nam, mà nói ra cũng không ai ngờ tới, đó là sợi dừa nạo. Chẳng hiểu kiểu kết hợp gì kì lạ vì dừa sống thường hay dùng trong topping của các món ngọt chứ làm gỏi thì chỉ có ở Phú Quốc này thôi. Nhưng nhờ vậy mà người ta sẽ tò mò và nôn nao thưởng thức.
Chỉ cần lót từng miếng cá bên dưới, rồi rải đều dừa đã trộn cùng đậu phộng rang, hành tây, rau thơm… thế là đã hoàn tất một đĩa gỏi thơm ngon. Nhưng hình như vẫn còn thiếu thiếu điều gì, chính là chén mắm chấm cùng. Đã gọi là “quê hương” của nước mắm thì sao lại không kết hợp cái đậm đà của hương vị này vào món ăn. Chén nước mắm tỏi ớt phải canh chuẩn xác từng độ mặn, ngọt, cay the để “tiếp sức” cho gỏi cá trích.
Cách thưởng thức đúng điệu của món gỏi này là phải ăn kèm cùng bánh tráng. Gói ghém nào rau sống, xà lách rồi miếng cá tươi và nhấn nhá thêm vài sợi dừa, đậu phộng rang… bên trong miếng bánh mỏng mỏng dai dai. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào nước mắm sền sệt, cho vào miệng để cảm nhận sự tinh tế của từng hương vị.
Nếu bạn sợ tanh có thể nhờ nhà bếp cho nhiều chanh để đỡ sợ khi ăn chứ thật sự không hề tanh vì đã chín tái rồi.
Cảnh báo bạn nào mê đồ ăn ngon – độc – lạ. Đọc xong bài này bay qua tới đây chỉ để ăn dĩa gỏi là “hơi kỳ” nha
Đặc sản phú quốc nói chung rất nhiều, nhưng tới đây chưa ăn món này thì chưa gọi là đến phú quốc.
Bạn Huyền Đặng có ship món gỏi cá trích nhé
- Món gỏi cá trích Phú Quốc cả nhà ơi, cá bao tươi luôn nhé cả nhà, ai ăn em ship luôn nha
- Gỏi cá trích 1 phần 100k
- Ngon bổ rẻ, siêu tiện lợi
- Đt 0946247703
