Muốn ăn hải sản tươi ngon mà rẻ kinh nghiệm là phải đến làng chài ăn Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ở đây nổi tiếng tươi ngon giá rẻ chắc thịt và nhiêu gạch nữa. mình được anh bạn hướng dẫn viên giới thiệu ở đây ngon mà được giảm giá nữa.Thật đúng không sai, nếu không được giới thiệu tôi chẳng biết phải ăn quán nào vì rất nhiều quán với rất nhiều giá cả khác nhau. Nghe lời hdv tôi ghé Tình Biển nói có người giới thiệu nhớ giảm giá. Cô chủ cười bảo ok, tôi chỉ nói chơi ai ngờ giảm thiệt, người ở đây rất thật thà, ăn ở đây thật ngon, giá mềm mà lại còn được giảm giá.
Ghẹ ở đâu cũng là Ghẹ nhưng Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc mới là đặc sản
Ghẹ Hàm Ninh là món hải sản mà không du khách nào có thể làm ngơ được nếu có dịp thưởng thức.
Du lịch hay nghỉ dưỡng ở Phú Quốc, người ta không chỉ bị hấp dẫn bởi vẻ đẹp của biển, của đất trời,mà còn bởi rất nhiều đặc sản nổi tiếng ở đây như gỏi cá trích, cá sòng nướng, cháo nấu nấm tràm với tôm biển,… Đặc biệt hơn hết, là ghẹ Hàm Ninh – một trong những món ăn mà khách du lịch luôn muốn tìm tới thưởng thức.
Mua ghẹ Hàm Ninh nhất định phải chọn được ghẹ tươi ngon, có thế mới nếm được mùi vị đặc trưng tuyệt diệu của món ăn này.
xem thêm:
- Nhà Bè Đá Bạc Ấp Cây Sao, Xã Hàm Ninh, Phú Quốc, Kiên Giang
- Ăn Gì ở Phú Quốc Hấp Dẫn Khám Phá 31 Món Ngon Đảo Ngọc
- Tour Khám Phá Nam Đảo Phú Quốc Đi 4 Hòn Đảo Xinh Đẹp Nhất
1. Thời gian mua ghẹ hàm ninh:
Ghẹ ngon theo mùa nước. Nếu đi du lịch Phú Quốc vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch, bạn có thể mua được ghẹ nhiều và chắc thịt nhất. Ghẹ giữa tháng đang trong kì lột vỏ sẽ bị nhạt và dễ óp, nhão thịt.
2. Chọn ghẹ vừa nhỏ:
Ghẹ Hàm Ninh vốn nhỏ, có lớn cũng chỉ bằng ghẹ thường mới đẻ, nhưng to quá cũng không ngon, nhỏ quá lại ít thịt. Muốn lựa ghẹ ngon, bạn cần chọn những con nhỏ vừa, cân nặng tầm khoảng sáu đến bảy con trong một ký. Ghẹ nhỏ vừa cho thịt chắc và ngọt hơn bình thường.
3. Bí quyết lựa chọn ghẹ Hàm Ninh tươi ngon:
Nên chọn những con ghẹ còn sống, chân càng cử động khỏe. Khi mua ghẹ, bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào đốt thứ 2 từ dưới lên ở yếm ghẹ để xem ghẹ có chắc hay không, nếu yếm lõm xuống tức là ghẹ bị óp. (Ấn nhẹ thôi nhé, thương lái rất không thích việc này. Ấn mạnh ghẹ sẽ chết vì bị tổn thương).
Con ghẹ nào cầm chắc tay, có yếm khít với thân và màu ngả vàng hoặc trắng đục là ghẹ trưởng thành, có thịt ngon và thơm hơn.
Không mua ghẹ ngất, ướp lạnh, ghẹ bị rụng càng, rụng chân bởi chúng không còn tươi nữa.
4. Chọn ghẹ gạch và ghẹ thịt:
Tùy theo mùa sinh đẻ của ghẹ, bạn có thể chọn con cái nếu thích ăn gạch, con đực nếu thích thịt nhiều. Vỏ ghẹ đực thường có đốm trắng, màu lam, càng dài đặc trưng. Ghẹ cái nhiều gạch có màu hơi ngả vàng, yếm to hơn ghẹ đực và chân chúng bóp rất chắc.
Nếu có điều kiện thì tốt nhất là nên tìm ra cửa biển, nơi những con thuyền làng chài vừa đi đánh bắt về. Ở đó, bạn sẽ có được những con ghẹ tươi ngon nhất. Ngoài ra, ghẹ Hàm Ninh được bán nhiều ở chợ đêm, chỉ có khoảng 100 đến 150 nghìn cho 1kg, là món quà rất độc đáo để mang về cho người thân sau chuyến du lịch.
5. Giá Ghẹ Hàm Ninh bao nhiêu 1kg?
Cũng vẫn theo kinh nghiệm của người dân làng chài Hàm Ninh. Khi chọn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc bạn nên chọn loại ghẹ chắc và to vừa phải, từ 1,5 – 1,7 lạng/con (1kg tầm 6-7 con) là vừa tầm nhất, vì ghẹ nhỏ quá thì ít thịt, ghẹ
to thì thịt không ngon. Nếu bạn thích ăn nhiều gạch thì chọn ghẹ cái, và thích ăn nhiều thịt thì chọn ghẹ đực.
Giá ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc tại làng chài Hàm Ninh rất mềm, chỉ từ 180.000 – 2500.000 đồng/kg tùy thời điểm, rẻ hơn ở thị trấn Dương Đông. Bạn có thể mua ghẹ tươi sống rồi qua các nhà hàng nhờ chế biến với giá từ 50.000 – 70.000 đồng/kg. Thưởng thức xong thì bạn có thể mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc về làm quà cho người thân. Chắc chắn đây sẽ là món quà tuyệt vời và gây ngac nhiên cho người thân của bạn.
6. Mua ghẹ Hàm Ninh ở đâu?
Người tới Phú Quốc vẫn truyền lại với nhau rằng, đến Phú Quốc mà không ăn thử ghẹ Hàm Ninh thì xem như chưa đến.
Tuy nhiên, làng chày Hàm Ninh đang được quy hoạch nên cảng không còn hoạt động nữa, bạn có thể mua ghẹ ở các chợ hải sản nhỏ ở bất kì đâu, hoặc chợ Dương Đông.
Được dịp, đặt tour du lịch Phú Quốc để thưởng thức cảnh đẹp và đặc sản ghẹ Hàm Ninh ngon nhất quả đất nhé!
Be Tình Biển Hàm Ninh thật đẹp, điểm tắm biển tuyệt vời
Đến Hàm Ninh ngoài thưởng thức được hải sản tươi ngon, tham quan làng chài, bạn có thể đổi hướng 1 tí để thấy được khung cảnh bình yên, tuyệt đẹp của biển trời Hàm Ninh. Từ ngã 4 cổng chào Hàm Ninh bạn có thể rẻ trái chạy lên 1 đoạn, biển Hàm Ninh hiện ra trước mắt tôi, tôi chọn 1 quán bên đường phía sau là biển để dừng chân Quán Tình Biển, ở đây thật thoáng mát, người ở đây rất thân thiện, ở đây hải sản rất rẻ và ngon. Đặc biệt biển ở đây rất đẹp, tôi có thể tắm thỏa thích, rong chơi trên biển để nhặt vỏ sò vỏ ốc rất lạ, rất đẹp, 1 bãi cát trắng chạy dài giữa biển làm tôi nào lòng.
